「ブルーベリーが目にいいらしい」と、一度は聞いたことがあるかと思います。
目の健康や視力にいい食べ物として知られています。
ブルーベリーは日本で最も売れているサプリメントのひとつで、
百万世帯単位で愛用されているともいわれる人気商品となっています。
ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類される落葉低木で、
ローブッシュタイプとハイブッシュタイプの2種類があるそうです。
地表に茂るような樹高15～40cm程度のタイプのブルーベリー
樹高1～2mで、品質はハイブッシュのブルーベリーの方が良い
ブルーベリーが目に良いとされたのは、第二次大戦中のイギリスまで遡るそうです。
英空軍のパイロットで、夜間飛行中でも視力がとても良いパイロットおり
軍が調べると、ブルーベリーが好きで、よく食べていたという事実が判明したそうです。
そこて研究したところ、眼精疲労を改善する、目に効果的な成分が発見出来たそうです。
アサイーと同様、アントシアニンには色素体の一種である
網膜のロドプシンの再合成を活性化する働きがあります。
よって疲れ目・眼精疲労やかすみ目などを回復･軽減するには非常に効果的と言えるでしょう。
また眼精疲労などの他に、夜盲症や網膜炎などにも効果があるといわれています。
ちなみに、果実の鮮やかな藍色はアントシアニンによるものです。
アサイーとは違い、味に馴染みもあるので誰しもが摂取しやすいのではないでしょうか。
私自身、サプリだからアサイベリーを摂取出来るものの
生で異国の地の植物を食べようと思うと、ちょっと抵抗があります…。